Рыбная тарелка(190/20)

тунец холодного копчения, ломтики слабосоленой форели и масляной рыбы, икра лососевая с маслицем

Блины с лососевой икрой(2 шт)

Рыбец донской(1 шт)

Домашняя сырная тарелка(150)

сыр с зеленью, гебжалия, чанах, сулугуни

Гебжалия(100)

сырный рулет с мятой

Суджук, Бастурма (50)

Язык говяжий отварной с хреном(80/20)

тающий во рту

Бажи из курицы(200)

отварная курочка в ореховом соусе, похожая на сациви

Тарелка свежей зелени(100)

Помидоры малосольные(100)

фаршированные зеленью и чесноком

Красная фасоль с орехами(150)

Пхали ассорти(150)

свекла, фасоль, шпинат, орехи и специи

Грибы маринованные(150)

отличная закуска к любому столу

Салат -Морской переполох-(180)

морской коктейль, свежий огурчик, капуста пак-чоу, лист салата латук - заправлен лимонным соком

Салат - коктейль из морепродуктов(180)

Салат Посейдон(200)

мясо краба ,икра щучья ,икра лососевая, яйцо, салат латук заправляется майонезом

Салат -Цезарь- с семгой(200)

с/сол. семга, микс салата, помидор, сухарики, соус цезарь

Теплый салат с телятиной(160)

слегка обжаренная телятина, томаты, сыр и зернистая горчичка

Салат -Горная песня-(180)

отварная телятина, огурец свежий, сыр, яйцо, майонез

Микс салата с жареной курицей и печенью(200)

Салат -Европейский-(200)

томаты черри, микс салата, гигантские маслины и оливки, бальзамик

Салат из капусты(150)

капуста, орешки кедровые, огурец, масло

Салат Греческий(200)

огурец, помидор, салат латук, сыр фета, маслины, соевая заправка

Гоми с сулугуни (мамалыга)(200)

горячая пресная густая кукурузная каша на воде с запеченным сулугуни

Жульен с языком в корзинке(100)

Сулугуни жареный(120)

Креветки Бабочки(5шт/50)

хвосты тигровых креветок в сливочном соусе

Грибная закуска -Соко- на кеци(150)

шляпки шампиньонов запеченные с сулугуни в собственном соку

Крем-суп из шампиньонов(250)

подается в булочке

Уха княжеская(300)

суп из семги

Харчо из баранины или говядины(300)

Шулюм(350)

бульон из баранины с мясом

Кюфта Бозбаш(300)

говяжий бульон с фрикаделькой и картофелем

Суп лапша «Перепел»(300)

суп из половинки перепелки с перепелиным яйцом

Каре оленины(330)

подается с отварным картофелем в мундирах и жульеном

Рубка из оленины(250)

рулетик из оленины фаршированный грибами, шпинатом и брусникой. Подается с гречкой и ягодным соусом

Голубой тунец в сливочном соусе со спаржей и овощами(240)

Судак по - флорентийски целиком(300)

нежное филе судака - подается с соусом из семги

Филе палтуса в -соломке-(300)

подается с пюре из картофеля и шпината

Барабулька черноморская(100)

весовое блюдо

Карп жареный филе карпа подается на картофельном драннике(300)

Дорадо, запеченная в морской соли целиком(1 шт)

Хинкали с говядиной и свининой(350)

Кюфта(250/5шт)

телятина отбитая по старинному рецепту

Домашняя сковородка(300)

сердечки и печень куриные жареные с картошкой под французским соусом

Медальоны из свинины(200)

филе свинины обжаренное в специях подается с кус-кусом

Стейк из свинины(250)

подается с запеченными фенхелем и черри

Каре теленка с овощами запеченное в фольге(250)

Пайярд из телятины с картофелем Тони(200)

отбитое и обжаренное филе телятины с жареным картофелем

Чашушули из телятины или баранины(200)

сочное мясо, тушеное с луком, перцем, томатами и зеленью

Кроличья ножка тушеная в сливочном соусе(270/110)

подается с запеченным картофельным пюре

-Шартанчики со шрапнелью- (300)

Зразики фаршированные куриными потрошками. Подаются с перловой кашкой, приготовленной по особому рецепту

Курочка на бутылочке(1шт)

мягкий и сочный цыпленок подается с запеченным картофелем

Чахохбили(250)

аппетитные кусочки курочки обжаренные в масле и потушенные с луком, томатами, приправами и зеленью

Мозги жареные с овощами в сливках(250)

-Кентаури- мясной(800/500 /80/600)

пирамида из: свинина, телятина, баранина, куриное филе, картофель печеный и свежий ананас

Филе осетрины(100/10)

Форель янтарная(100/10)

фаршированная яблоком в фольге целиком

Баранина корейка, почечное(100/20)

Телятина на косточке(100/20)

пастрома

Свинина мякоть(100/20)

Шашлык из лампочек бараньих(150/30)

Люля-кебаб из курицы, из баранины или говядины(150/20)

Люля в картофельной шубке из курицы или баранины(300)

Шампиньоны(100)

Овощи(100)

помидор, перец болгарский, баклажан

Картофель фри белки-5г, жиры-26г, углеводы-41г, 425-Ккал(100)

Картофель жареный по-домашнему с чесноком(150)

Дикий Рис(100)

смесь

Рис отварной(150)

Аджика(50)

Ткемали(50)

красный / зеленый душистый, кисло-острый соус хорош с любым мясом

Нар-шараб(50)

гранатовый соус - рекомендуемый к рыбе

Хачапури -Тамада(400)

внутри мясо, сверху сыр свинина, брынза, сулугуни

Хачапури с мясом(300)

Хачапури с сыром и зеленью(300)

Хачапури слоеный с мясом(110)

Лагмаджо(200)

Шоти(шт)

хлеб

Фондю Шоколадное(350)

потрясающее сочетание фруктов и горячего шоколада

Торт Пьяная вишня(150)

Тирамису(120)

Штрудель яблочный/вишневый(230)

подается с мороженым и карамелью

Карамельная корзинка(150)

кунжутная карамелизированная корзиночка с мороженым, клубникой и топингом

Творожный десерт(200)

творожные шарики жареные в кукурузных хлопьях

Пахлава(100)

Мороженое с сиропом, с орехом, с шоколадом, с вареньем(100/20)

Блинчики со свежими ягодами(100/50)

Мед с кедровыми или грецкими орешками(50)

Ананасовый(250)

Грейпфрутовый(250)

Морковно - яблочный(250)

Яблочный(250)

Киви(250)

Фруктовая тарелка(500)

Апельсин(100)

Виноград(100)

Яблоко(100)

Лимон(50)

Мацони(200)

кавказская простокваша

Шербет гранатовый с шиповником(250)

Молочный коктейль со свежей клубникой(250)

Английский завтрак(300)

Классический черный чай

Дикая вишня(300)

Необычный вкус черного чая дополняет интенсивный аромат японской дикой вишни.

Фенси-Сенча(300)

Самый типичный вид зеленого чая, собирают только мякоть чайных листьев ранним летом.

Королева Жасмина(300)

Пропитанный ароматом цветков жасмина, зеленый чай, доступный в древние времена только китайским императорам.

Настой травяной(300)

На Ваш выбор - чабрец, мята, зверобой

Кофе по Восточному (50мл.)

Кофе Эспрессо (50мл.)

Кофе Американо (100мл.)

Кофе Капучино (100мл.)

Кофе по Ирландски(240мл)

Кофе, Виски Джемесон, Сливки